Recetas de cocina: Brócoli al horno

Para disfrutar como guarnición, o para añadir a ensaladas, arroces y pastas

Ingredientes que necesitarás

  • De 2 a 4 ramilletes de brócoli (solamente usaremos las flores)
  • 3 dientes de ajo (a gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Método de preparación

  • Calienta el horno a 410 F (210 C).
  • Corta las flores de brócoli y colócalas en la bandeja que usarás para meter al horno. Corta el ajo en diminutos trocitos.
  • Rocía el brócoli con aceite de oliva (entre 3 ó 4 cucharadas, o un chorrito de la aceitera).
  • Agrega el ajo. Salpimenta a gusto. Mezcla todos los ingredientes.
  • Introduce la bandeja en el horno y déjala por 15 minutos. Revuelve eventualmente para que se cocine y dore por todos lados.

Tip: El brócoli debe estar seco para que quede crujiente. Lávalo con tiempo y déjalo secar antes de preparar esta receta.

Buen provecho.